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Nur durch
die eigene Schlachtung können wir regionale Fleischqualität
garantieren
Unsere regionalen Bauern garantieren uns
artgerechte Tierfütterung sowie
Tierhaltung. Dadurch ist beste und sichere
Fleischqualität
möglich.
Durch den regionalen Vieheinkauf können lange
Tiertransporte ausgeschlossen
werden.
Maximale Transportwege von ca. 20 km
garantieren stressfreie Anlieferung.
Wir beschäftigen 15 Fachkräfte die für eine
fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung
verantwortlich sind.
Qualitativ hochwertige Rohprodukte sind Grundlage
für beste Wurst- und Fleischwaren.
Alle Produktionsabläufe unterliegen klaren
HACCP-Kriterien. Die Produkte werden regelmäßig von unabhängigen
Untersuchungsorganen kontrolliert.
Im betriebseigenen Labor werden diese
Kontrollparameter laufend analysiert.
Unsere Landwirte liegen ganz in der Nähe. Das garantiert Regionalität.
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