Unsere Fleischhauerei wird in 4. Generation geführt. Wir beschäftigen 26 Mitarbeiter und  betreiben ein Detailgeschäft in Hartkirchen und eine  Filiale in Aschach/D.

Das von uns verarbeitete Fleisch kommt aus dem eigenen Schlachtbetrieb und stammt ausschließlich aus der näheren Umgebung. Lange Viehtransporte werden so ausgeschlossen, eine artgerechte Tierhaltung ist für unsere Bauern eine Selbstverständlichkeit.

Die Eigenschlachtung garantiert beste Grundmaterialien für unsere Wurst- und Schinkenproduktion.

Unsere Zielgruppe sind schwerpunktmäßig ernährungsbewusste Kunden , die unsere Beratung sowie die ehrliche Qualität schätzen.  Unser wöchentliches Angebot an Frischfisch soll unser Sortiment abrunden. Unsere Kunden im Party-Service schätzen uns als Spezialisten fürs Feiern. Für unsere Großkunden sind wir ein zuverlässiger, flexibler Partner, der in der Lage ist jederzeit beste Qualität zu guten und fairen Konditionen zu liefern.  

Qualitätssicherung wird in unserem betriebseigenen Labor von unserem Lebensmitteltechnologen überwacht,
wobei Sauberkeit und Hygiene an oberster Stelle stehen.